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摘要:
餐餐有主食,粗细搭配餐餐有主食不难做到,粗细搭配的理念也深入人心,但粗粮的比例应该是多少,很多人并不清楚。根据中国营养学会《中国居民膳食指南》,粗粮比例应达到1/3,美国农业部《美国膳食指南》则建议,粗粮比例最好达到50%。粗粮是指全麦面粉、糙米、燕麦、玉米、小米、青稞、荞麦、薏米、藜麦、高粱米等(这些谷物也被中国营养学会评为“十大好谷物”),可以做粥、做饭、做面食、做小食。
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文献信息
篇名 营养良好的一餐,食物要搭配到什么程度
来源期刊 生命与灾害 学科 工学
关键词 中国营养学会 搭配 美国农业部 食物 膳食指南 粗粮 比例 高粱米
年,卷(期) smyzh_2019,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 36-39
页数 4页 分类号 TS275.4
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研究主题发展历程
节点文献
中国营养学会
搭配
美国农业部
食物
膳食指南
粗粮
比例
高粱米
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
生命与灾害
月刊
1674-571X
31-2029/X
大16开
上海市复兴中路593号14楼
4-517
1993
chi
出版文献量(篇)
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17
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