过瘤胃脂肪对体外瘤胃发酵的影响

• 作者: 刘强 张拴林 杨文强 杨致玲 郭刚
• 来源期刊: 中国奶牛
• 学科: 农学
• 关键词: 过瘤胃脂肪 瘤胃发酵 挥发性脂肪酸
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 饲料饲养
• 页码范围: 9-14
• 页数: 6页
• 分类号: S823.4
• 字数: 5199字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19305/j.cnki.11-3009/s.2019.03.003

摘要

本试验采用3×4两因素设计,在饲粮中分别设置低、中、高三个蛋白质水平和0、3％、6％和9％的过瘤胃脂肪含量,共形成12组饲粮.蛋白质水平/过瘤胃脂肪分别为:低/0(1组)、低/3％(2组)、低/6％(3组)、低/9％(4组)、中/0(5组)、中/3％(6组)、中/6％(7组)、中/9％(8组)、高/0(9组)、高/3％(10组)、高/6％(11组)、高/9％(12组).通过双外流连续培养系统,模拟人工瘤胃,对12组饲粮进行消化降解,测定过瘤胃脂肪对体外瘤胃发酵的影响.试验结果如下:不同蛋白质和过瘤胃脂肪水平对瘤胃pH无影响;第12组的瘤胃氨态氮浓度极显著高于1、2、3、4和9组(P<0.01),显著高于5、6、7和10组(P<0.05),8和11组显著高于1、2、3、4和9组(P<0.05);11组的乙酸浓度极显著高于1、6、7、8和9组(P<0.01),显著高于2和5组(P<0.05),3、4、10和12组显著高于1、6、7、8和9组(P<0.05);12组的丙酸浓度极显著高于6组(P<0.01),显著高于5和7组(P<0.05);2、3、10、11和12组总酸浓度极显著高于6和7组(P<0.01),显著高于5和9组(P<0.05),1、4、8组总酸浓度显著高于6和7组(P<0.05);11组乙酸/丙酸值极显著高于1、2、8和12组(P<0.01),显著高于4、6、7和9组(P<0.05),3、5和10组乙酸/丙酸值显著高于1、2、8和12组(P<0.05).由上述结果得出,过瘤胃脂肪最佳添加量为中蛋白质水平下的6％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨致玲	山西农业大学动物科技学院	34	133	6.0	11.0
2	刘强	山西农业大学动物科技学院	248	1054	15.0	21.0
3	张拴林	山西农业大学动物科技学院	65	364	10.0	16.0
4	郭刚	山西农业大学动物科技学院	45	117	7.0	7.0
5	杨文强	山西农业大学动物科技学院	7	12	2.0	3.0