高效液相色谱-质谱联用法测定粮食制品中γ-氨基丁酸的含量

• 作者: 张迪 黎亮星
• 来源期刊: 辽宁化工
• 关键词: 高效液相色谱-质谱联用法 粮食制品 γ-氨基丁酸
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 490-492
• 页数: 3页
• 分类号: O657.7+2|O657.63
• 语种: 中文

摘要

[目的]建立粮食制品中γ-氨基丁酸的高效液相色谱-质谱联用分析方法.[方法]高效液相色谱-质谱联用法(HPLC-MS/MS),安捷伦Poroshell 120 Hillic色谱柱(4.6 mm×100 mm,2.7μm),乙腈(含0.1％甲酸)-0.5 mmol/L乙酸铵溶液(含0.1％甲酸)为流动相,流速0.4 mL/min.[结果]γ-氨基丁酸标准曲线的线性关系良好(r=0.9994),各类粮食制品的回收率为90.2％～98.3％,相对标准偏差为1.7％～4.8％.[结论]该方法前处理方便简单,抗干扰能力强,测定结果准确可靠,适用于粮食制品中γ-氨基丁酸的含量测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黎亮星		3	13	2.0	3.0
2	张迪		1	2	1.0	1.0