盐不能吃多,但可疗病养生

• 作者: 盛雯
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 养生厨房
• 页码范围: 59
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

我们的一日三餐都少不了盐,每人每天需要约6克盐才能保持人体心脏的正常活动、维持正常的渗透压及体内酸碱平衡,同时盐是咸味的载体,是调味品中用得最多的,号称“百味之祖(王)”.放盐不仅增加菜肴的滋味,还能促进胃消化液的分泌,增进食欲.盐除了食用之外,还可以作防腐剂,利用盐很强的渗透力和杀菌作用保藏食物,盐腌制品就有多种.此外,盐还有药用价值,用于疗病养生,方便又有效.