立·春 蓼茸蒿笋试春盘,人间有味是清欢

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 春盘 会面 主称 浣溪沙 黄粱 茸蒿 笋试 人间 蓼茸 炊间
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 页码范围: 27-29
• 页数: 3页
• 分类号: TS972.12

摘要

雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘,人间有味是清欢。——苏轼《浣溪沙》(节选)苏轼写《浣溪沙》时,正偏居安徽。笋和蓼茸在初春季节就已经惹得大诗人眉开眼笑。在北方,春天虽然来得晚,春韭却已经冒出了新绿。春日的韭菜,常常出现在文人的笔下,杜甫说:“夜雨剪春韭,新炊间黄粱。主称会面难,一举累十觞。十觞亦不醉,感子故意长。明日隔山岳,世事两茫茫。”春韭在盘.