表面增强拉曼光谱快速检测糕点及白酒中糖精钠的研究

• 作者: 余婉松 刘珈伶 王海波 袁光蔚 覃文霞 郑娟梅
• 来源期刊: 光散射学报
• 学科: 化学
• 关键词: 糕点 白酒 糖精钠 表面增强拉曼光谱 快速检测
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 表面增强拉曼散射技术
• 页码范围: 19-25
• 页数: 7页
• 分类号: O657.37
• 字数: 4196字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13883/j.issn1004-5929.20190103

摘要

本研究建立了表面增强拉曼光谱快速检测糕点及白酒中糖精钠的方法.基于溶剂萃取法,利用二氯甲烷对糕点及白酒中的糖精钠进行提取,制备金溶胶后将其浓缩作为增强基底,并优化增强基底的条件来获得最佳拉曼信号.结果表明,在1.0 mol/L稀盐酸的酸性条件下用二氯甲烷提取糖精钠,再用0.1 mol/L氢氧化钠溶液适当调节体系酸度后将糖精钠从二氯甲烷中反萃取出来,可获得最高提取效率;将1.0 mol/L稀硝酸作为凝聚剂使浓缩金溶胶与糖精钠分子紧密结合后检测,可获得响应最强的SERS信号.糖精钠在糕点和白酒中的的最低检测浓度分别为0.5 mg/kg和0.5 mg/L,回收率在75％～120％,RSD(n=5)在3.3％～8.6％,该方法灵敏度高,特异性强,前处理方式简单,实现了糕点及白酒中糖精钠的快速检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王海波		15	14	2.0	3.0
2	刘珈伶		12	14	2.0	2.0
3	郑娟梅		12	7	2.0	2.0
4	袁光蔚		8	5	2.0	2.0
5	覃文霞		6	7	2.0	2.0
6	余婉松		4	5	2.0	2.0