口子"菊花心曲"数字化智能质量管控系统的应用

• 作者: 陈斌
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 智能质量管控系统 数字化采集 "菊花心曲"
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 新工艺·新设备·新技术
• 页码范围: 89-92
• 页数: 4页
• 分类号: TS262.3|TS207.7
• 字数: 4286字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8110.2019.01.028

摘要

使用物联网智能质量管控系统可对制曲过程进行温度、湿度、二氧化碳浓度等参数大数据的数字化采集,取代传统的人工随机分散式的温湿监测,使得"菊花心曲"的生产过程更加精细化、规范化,提高"菊花心曲"的酶活和发酵力,有益于产量的增加和质量的提升.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈斌		2	0	0.0	0.0