脂肪总量检测用的自动化热酸解法

• 来源期刊: 实验与分析
• 学科: 工学
• 关键词: 自动化检测 脂肪含量 酸解法 国际标准 质量指标 水解法 食品
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 分类号: TQ137.12

摘要

自动化热酸解法检测食品中的脂肪含量使检测更加标准、安全//在牛奶或者香肠类的一些食品的检测中,脂肪含量是一个重要的质量指标。许多国际标准都描述了脂肪含量检测水解法,自动化检测方法尤为瞩目那么自动化检测方法有什么优点呢?