亚麻籽有效成分的提取及其综合利用研究进展

• 作者: 孔维宝 梁俊玉 王俊龙 祁惠芳 程子良
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 亚麻籽 亚麻籽油 亚麻籽胶 亚麻籽蛋白 木脂素 提取 综合利用
• 年，卷（期）: 2019,（11）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 102-107
• 页数: 6页
• 分类号: TS222+.1|TQ642
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-7969.2019.11.021

摘要

亚麻是一年或多年生草本植物,在我国北方干旱半干旱地区大面积种植.亚麻籽是亚麻的种子,目前国内外对亚麻籽的开发主要侧重于对亚麻籽油的提取,而亚麻籽其他功能活性物质未得到有效开发利用.综述了亚麻籽油、亚麻籽胶、亚麻籽蛋白、亚麻籽木脂素4种天然有效成分的含量、组成、生理功能、提取技术以及在相关领域的应用等研究进展,旨在为亚麻籽有效成分的提取和综合开发利用提供技术参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孔维宝	西北师范大学生命科学学院	107	608	11.0	20.0
2	王俊龙	西北师范大学生命科学学院	15	98	7.0	9.0
3	梁俊玉	西北师范大学生命科学学院	36	147	7.0	11.0
4	祁惠芳	西北师范大学生命科学学院	4	2	1.0	1.0
5	程子良	西北师范大学生命科学学院	4	2	1.0	1.0