绿壳蛋鸡及杂交组合的体尺性状与屠宰性能分析

• 作者: 刘嘉 尹华东 朱庆 李富贵 王彦 苗小猛 赵小玲
• 来源期刊: 华南农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 绿壳蛋鸡 体尺性状 屠宰性能 相关分析 回归分析
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 页码范围: 59-64
• 页数: 6页
• 分类号: S831.2
• 字数: 3995字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7671/j.issn.1001-411X.201804026

摘要

[目的]探究绿壳蛋鸡配套系最佳的配套组合模式.[方法]测定绿壳蛋鸡纯系(LK)和2个杂交组合旧院黑鸡×绿壳蛋鸡(JL)、绿壳蛋鸡×芦花鸡(LL)300日龄体尺性状及屠宰性能,并分析体尺性状及屠宰性能之间的相关性,建立屠宰性状的最佳回归方程.[结果]LL的胸深、胫围小于LK和JL,胫长反之,LK的冠高为三者中最高.LK、JL、LL母鸡300日龄活体质量均达1700 g以上,屠宰率均达87.00％ 以上,全净膛率分别为53.50％、59.35％ 和61.39％.LL的皮脂厚最大,胸肌率高于JL,腹脂质量和腹脂率低于JL;LL和JL的全净膛率均大于LK,LK和LL的胸肌率均大于JL(P<0.05).体斜长、胫围、龙骨长等体尺性状与屠宰性能之间存在显著相关(P<0.05).建立了屠宰性能与体尺性状的最佳回归方程,半净膛质量、全净膛质量、皮脂厚、全净膛率、胸肌率与相关体尺性状回归模型中R2均高于0.4.[结论]LL比JL、LK具有更好的肉用性能;胫围、龙骨长、胸深等可作为间接选择绿壳蛋鸡屠宰性能的指标;本研究成功构建了通过体尺性状评估屠宰性状的回归方程.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱庆	四川农业大学动物科技学院	162	1469	20.0	28.0
2	王彦	四川农业大学动物科技学院	22	158	7.0	12.0
3	赵小玲	四川农业大学动物科技学院	45	240	11.0	13.0
4	尹华东	四川农业大学动物科技学院	17	72	4.0	7.0
5	刘嘉	四川农业大学动物科技学院	6	4	1.0	2.0
6	李富贵	四川农业大学动物科技学院	3	3	1.0	1.0
7	苗小猛	四川农业大学动物科技学院	2	3	1.0	1.0