沉淀剂在检测牛奶中有机氯类农残的应用研究

• 作者: 孙健 王敏 马善磊
• 来源期刊: 实验与分析
• 学科: 工学
• 关键词: 有机氯类 牛奶样品 沉淀剂 农残 检测 蛋白质含量 应用 气相色谱法
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 页码范围: 32-35
• 页数: 4页
• 分类号: TQ132.41

摘要

沉淀剂可以除去牛奶样品中的脂肪、蛋白等物质,提高检测有机氯类农残的效率//硫酸锌与亚铁氧化钾反应生成的氧亚铁酸锌沉淀有较强的除蛋白质能力,适用蛋白质含量较高的样液的澄清。通过向牛奶样品中添加沉淀剂除去其中的脂肪、蛋白等物质.降低气相色谱法检测有机氯类农残含量时的色谱峰干扰,达到快速、准确检测农残含量的目标。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马善磊		2	0	0.0	0.0
2	孙健		2	2	1.0	1.0
3	王敏		1	0	0.0	0.0