一起餐饮公司配送餐引发的诺如病毒感染暴发调查

• 作者: 何斌 刘锋 华伟玉 赵振 郭黎
• 来源期刊: 预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 诺如病毒 暴发调查 餐饮配送
• 年，卷（期）: 2019,（11）
• 所属期刊栏目: 疾病控制
• 页码范围: 1159-1161,1164
• 页数: 4页
• 分类号: R181.3
• 字数: 4125字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19485/j.cnki.issn2096-5087.2019.11.021

摘要

目的 调查一起涉及3家集体单位的诺如病毒感染暴发疫情的病因,为预防食源性疾病提供参考依据.方法根据《诺如病毒感染暴发调查和预防控制技术指南(2015版)》,对疫情涉及的3家集体单位和F餐饮公司进行病例搜索、 个案调查和现场卫生学调查,采集病例、 共同就餐者、 厨师和外环境标本检测诺如病毒及其他致病菌,分析疫情发生的原因.结果3家疫情发生单位共有员工456人,搜索到疑似病例75例,罹患率为16.45％.临床症状主要表现为呕吐(78.67％)、 腹泻(72.00％)、 恶心(58.67％)和腹痛(38.67％)等胃肠道症状.发病时间分布在3月22日13:00—3月24日7:00,高峰集中在3月22日18:00—24:00,45例占60.00％;平均潜伏期为35.5 h,推测3月21日午餐为可疑餐次.采集的69份标本中检出GⅡ型诺如病毒核酸阳性27份,阳性率为39.13％,其中2份为F餐饮公司厨师肛拭子标本.3家疫情单位发病员工均食用F餐饮公司配送的午餐,可能3月21日提供的配送餐被诺如病毒污染.结论这是一起诺如病毒感染暴发疫情,可能是由餐饮公司配送餐污染引起的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘锋		27	126	6.0	10.0
2	华伟玉		30	121	6.0	9.0
3	郭黎		8	31	4.0	5.0
4	赵振		18	89	6.0	9.0
5	何斌		7	64	5.0	7.0