文丘里管空化强化离子交联法制备壳聚糖抗菌微粒

• 作者: 任仙娥 张昆明 杨锋 郭艳 陆小菊 黄承都 黄永春
• 来源期刊: 高校化学工程学报
• 学科: 工学
• 关键词: 文丘里管 水力空化 壳聚糖 微粒子 粒度分布
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 材料科学与工程
• 页码范围: 219-227
• 页数: 9页
• 分类号: TQ072
• 字数: 4324字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-9015.2019.01.029

摘要

以甲基异噻唑啉酮(methylisothiazolinone,MIT)为模型抑菌剂,采用基于文丘里管的水力空化强化离子交联法制备壳聚糖抗菌微粒,考察不同配方和工艺条件对平均粒径和包封率的影响,并和传统机械搅拌制备进行比较.结果表明,三聚磷酸钠(sodium tripolyphosphate,TPP)与壳聚糖质量比是影响平均粒径大小的关键因素,且当二者质量比为2:15～6:15,文丘里管空化可稳定制备得到微粒;优化工艺条件为:空化入口压力0.2 MPa、空化时间20 min、壳聚糖质量浓度3.0 g·L-1、TPP与壳聚糖质量比6:15、MIT浓度0.5 mmol·L-1;此时制备的微粒分散性好、形态圆整,且粒度分布窄,平均粒径为329.4 nm,包封率为(62.3±2.57)％,和传统机械搅拌相比,平均粒径减小20.5％,包封率提高17.7％以上.文丘里管空化适用于强化离子交联法制备壳聚糖抗菌微粒.