胚乳突变体在水稻淀粉合成调控研究中的作用

• 作者: 包劲松 应逸宁 庞悦涵
• 来源期刊: 核农学报
• 关键词: 水稻 淀粉 生物合成 胚乳 突变体
• 年，卷（期）: 2019,（12）
• 所属期刊栏目: 植物诱变育种·农业生物技术
• 页码范围: 2362-2375
• 页数: 14页
• 字数: 10314字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2019.12.2362

摘要

淀粉作为稻米最主要的储藏物质,其含量、结构及其特性影响水稻的产量和品质.随着分子生物学的不断发展,通过筛选胚乳突变体,克隆了大量调控水稻淀粉合成相关的基因,使淀粉生物合成的机理也逐渐清晰.本文综述了水稻淀粉结构、淀粉生物合成,以及淀粉突变体,包括糯性、高直链淀粉、垩白、粉质、暗色、糖质、皱缩等突变体的突变基因克隆及功能研究最新进展,以期为进一步阐明水稻淀粉生物合成的途径,以及优质水稻新品种的培育提供参考.