老坛宗师露酒初步探究

• 作者: 于立东 何志远 杨宝庆 林俊达 程相国 马伯荣
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 老坛宗师 露酒 初步 探究
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 新工艺·新设备·新技术
• 页码范围: 103-104
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.7|TS261.4
• 字数: 1576字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8110.2019.01.033

摘要

介绍了老坛宗师露酒的原辅料、生产工艺及安全质量指标.