《诗经》里的野菜春蔬

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 植物 生病 野菜 诗经 蔬菜 时候
• 年，卷（期）: cysj,（2）
• 页码范围: 38-43
• 页数: 6页
• 分类号: TS971

摘要

有人说:“一部诗经,半部吃经”。春天来了,古人们都吃什么?《诗经》用惟美的文字一一描绘。《诗经》中描绘的很多植物就生在路边,不知道什么时候起,我们已经不再食用它们。还有一些被列入中草药,生病的时候才会想起寻它来吃。但更多的植物,被吃了上千年,依旧是野菜。《诗经》里面提到的132种植物,能作为蔬菜的只有20余种。