泉州市水产加工业的现状、存在的问题及发展建议

• 作者: 洪婧妮
• 来源期刊: 渔业研究
• 学科: 工学
• 关键词: 泉州 水产品加工 现状 存在问题 发展建议
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 论文与报告
• 页码范围: 441-445
• 页数: 5页
• 分类号: TS254
• 字数: 5063字
• 语种: 中文
• DOI: 10.14012/j.cnki.fjsc.2019.05.012

摘要

水产加工业作为泉州市传统优势产业,在泉州海洋经济发展中起到了重要的支撑作用,丰富的渔业资源为水产品加工业的发展提供良好的基础.当前泉州市水产加工业产品种类日益丰富,集群效应初显,逐渐注重品牌建设和科技创新,发展环境日益优化,但仍存在着深加工产品少、企业规模小、科研能力不强等问题.针对泉州市水产加工业现状和问题,本文从产品开发、品牌推广、原料供给、市场开拓、质量安全、技术创新等方面提出对策建议,力求推动泉州市水产品加工业跨越发展.