适度水解蛋白婴幼儿配方乳粉的检测方法优化

• 作者: 张洪元 杨薇 陶文兵
• 来源期刊: 实验与分析
• 学科: 化学
• 关键词: 婴幼儿配方乳粉 水解蛋白 检测 优化 样品前处理 谱峰识别 色谱条件 水溶性
• 年，卷（期）: syyfx_2019,（1）
• 页码范围: 39-41
• 页数: 3页
• 分类号: O652.4

摘要

优化适度水解蛋白婴幼儿配方乳粉的检测方法//由于水解蛋白的水溶性,给多个检测项目带来了挑战,如样品前处理沉淀不完全、难以过滤、滤液混浊、色谱图中出现干扰峰.等等。本文分析了水解蛋白的特性,从样品前处理「色谱峰识别、色谱条件(流动相pH.浓度)、色谱柱冲洗等方面对以上项目检测方法的优化,展示了一些成功的例子,提供了一些解决方案。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张洪元		1	0	0.0	0.0
2	陶文兵		1	0	0.0	0.0
3	杨薇		1	0	0.0	0.0