昆虫资源产业化的前景与问题

• 作者: 朱芬 王小云 雷朝亮
• 来源期刊: 华中昆虫研究
• 学科: 生物学
• 关键词: 昆虫资源 产业化 前景 问题
• 年，卷（期）: hzkcyj_2019,（1）
• 页码范围: 124-132
• 页数: 9页
• 分类号: Q969.9

摘要

昆虫是营养丰富且高度可持续发展的资源。许多昆虫富含优质蛋白质、多种维生素、纤维和矿物质,可以作为人类食物的主要来源,有助于缓解当前全球粮食和饲料短缺问题。本文就传统昆虫产业化发展状况、产业化发展新方向及产业化过程中存在的问题进行了综述,以期为昆虫的产业化发展规划提供借鉴。