空调控温储藏对玉米品质变化的影响

• 作者: 杜永玲 董朋
• 来源期刊: 齐鲁粮食
• 学科: 经济
• 关键词: 玉米 空调控温 常规储藏 品质变化
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 页码范围: 48-51
• 页数: 4页
• 分类号: F724.721

摘要

玉米作为一种重要粮食作物,在全球三大谷物中,总产量和平均单产均居于世界首位,目前在我国的播种面积大约有6亿亩。玉米用途广泛,以其为原料制成的加工产品有3000种以上,主要用于蒸煮、榨汁、做淀粉、饲料等。我国为世界养殖大国,玉米作为制造复合饲料的最主要原料,在我国经济发展中具有举足轻重的作用。而山东省作为国内著名玉米消费大省,各类深加工及饲料企业年均消费量达到2900万吨,而随着社会进步人们对食品卫生重视程度要求越来越高。此背景下,玉米在储藏期间品质指标控制研究对现代粮食仓储行业具有重要意义。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董朋		2	1	1.0	1.0
2	杜永玲		2	1	1.0	1.0