基于质谱断裂机理的乳制品中农药非定向筛查分析方法构建

• 作者: 储晓刚 张峰 张荣 石琳 许秀丽 贾玮
• 来源期刊: 分析化学
• 关键词: 非定向筛查 超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱质谱 乳及乳制品 农药残留
• 年，卷（期）: 2019,（7）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 1098-1105
• 页数: 8页
• 字数: 6339字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19756/j.issn.0253-3820.181711

摘要

采用数据依赖型采集质谱技术,对585种农药标准物质的化合物分子离子质荷比、二级碎裂片段的质荷比与保留时间等进行研究,建立了农药残留标准数据库,并对8类100种农药进行片段断裂机理研究,得到不同类别农药的特征断裂片段.将特征断裂片段与农药残留标准数据库相结合,基于数据非依赖采集质谱技术,构建非定向筛查方法,方法检出限和检测容量分别为0.001～539μg/kg与0.001～899μg/kg,回收率与相对标准偏差分别为77％ ～113％和0.1％ ～8.3％.将所建立方法用于市售93个批次巴氏杀菌乳与超高温瞬时灭菌乳中农药的非定向分析,发现样品中含有前期未检出的嘧菌酯与草克乐,含量分别为2.3和6.1μg/kg.建立的非定向筛查分析方法可为快速筛查鉴定乳制品中农药提供有效的技术手段.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许秀丽		25	82	4.0	9.0
2	储晓刚	陕西科技大学食品与生物工程学院	134	2401	28.0	40.0
4	张峰		77	500	13.0	20.0
5	贾玮	陕西科技大学食品与生物工程学院	17	121	5.0	11.0
6	石琳	陕西科技大学食品与生物工程学院	7	5	1.0	1.0
9	张荣	陕西科技大学食品与生物工程学院	3	3	1.0	1.0