狮头鹅和乌鬃鹅不同生长阶段肌纤维发育规律的研究

• 作者: 劳永聪 张舰 李秀金 杨晨 欧阳宏佳 王金辉 田允波 黄运茂 黄雪菲
• 来源期刊: 仲恺农业工程学院学报
• 学科: 农学
• 关键词: 狮头鹅 乌鬃鹅 肌肉纤维
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 31-35
• 页数: 5页
• 分类号: S813.9
• 字数: 4100字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-5663.2019.02.007

摘要

为研究狮头鹅和乌鬃鹅在不同生长阶段肌纤维的发育规律,分别选取健康的1、40和120日龄乌鬃鹅和狮头鹅,屠宰并取其胸肌和腿肌做石蜡切片,观察并测定两种鹅不同部位不同时期肌纤维的直径和横截面积.结果表明两种鹅1日龄胸肌肌纤维差异不明显,腿肌肌纤维横截面积和直径差异显著(P<0.05);40日龄两种鹅胸肌肌纤维横截面积差异显著(P<0.05),但胸肌直径和腿肌的直径和横截面积差异不显著(P>0.05);120日龄两种鹅胸肌肌纤维和腿肌肌纤维的横截面积和直径差异极显著(P<0.01).研究结果表明乌鬃鹅肌肉纤维在1至40日龄期间生长发育迅速,但40日龄后肌纤维生长潜力不如狮头鹅.