吃哪些食物可以补充蛋白质

• 作者: 新浪健康养生
• 来源期刊: 齐鲁粮食
• 学科: 生物学
• 关键词: 蛋白质 食物 生长发育 营养物质 人体
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 页码范围: 55-56
• 页数: 2页
• 分类号: Q51

摘要

蛋白质是人体必不可少的营养物质,除了为人体提供最基础的热量外,还参与人体的生长发育、繁殖遗传、组织更新等代谢过程。成人如果没有摄入足够的蛋白质,会出现消瘦、抵抗力下降、伤口不易愈合、贫血等一系列症状;儿童如果不摄入足量的蛋白质,会影响正常的生长发育。