大宗蔬菜产地节能贮藏库设计及性能测试

• 作者: 付岩吉 李喜宏 李杰 王洁 贾晓昱 陈兰
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 大宗蔬菜 贮藏 PLC温控系统 节能库
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 保鲜研究
• 页码范围: 21-26
• 页数: 6页
• 分类号: TB657.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2019.06.004

摘要

针对大宗农产品多次丰产滞销、采后损失大等产业难题,结合我国当前农业生产和农村经济体制,通过设计、性能测试、贮藏试验,研制出一种大宗蔬菜产地节能贮藏库,其特征为:库房可周年使用,造价低于标准冷库50％,能耗减少90％;库体围护结构总热阻R≥1.83 m2·h·℃·kJ-1,导热系数K≤0.55 kJ· m-2· h-1·℃-1,库温几乎不受外界温度影响;设置轴流风机强制通风,库内不同位置温差△T≤2℃;采用无冷桥设计,减少耗冷结霜量;采用DL-4.3/20型制冷设备,控温范围-5～15℃,精度±0.5 ℃;采用PLC温度控制系统,贮藏温度可均匀、稳定地控制在(0±0.1)℃.马铃薯贮藏180 d,VC含量、腐烂发芽率、还原糖含量、淀粉含量、呼吸强度等综合指标均优于对照.大宗蔬菜产地节能贮藏库是集自然冷源降温、机械制冷、保温控温等功能于一体的节能贮藏设施,适合大宗农产品的长期贮藏.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李喜宏	天津科技大学食品工程与生物技术学院	236	1039	15.0	21.0
2	王洁	天津科技大学食品工程与生物技术学院	12	51	3.0	7.0
3	李杰	天津科技大学食品工程与生物技术学院	6	4	2.0	2.0
4	贾晓昱		15	17	3.0	4.0
5	付岩吉	天津科技大学食品工程与生物技术学院	3	0	0.0	0.0
6	陈兰		1	0	0.0	0.0