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秀色于外,内涵在心——广西平乐十八酿绝不仅仅是一道美食
秀色于外,内涵在心——广西平乐十八酿绝不仅仅是一道美食
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摘要：
酿菜,是非常有意境的平乐桂江船家的传统菜肴,是在一种食材中夹进、塞进、包进另一种或几种其他食材做成的馅,然后制熟成菜。酿菜较之一般的菜肴口感更为丰富,具有三大鲜明的特点。
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广西
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酿菜
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三月三（汉文版）
主办单位：
广西壮族自治区民族宗教事务委员会
出版周期：
双月刊
ISSN：
1003-6458
CN：
45-1053/I
开本：
出版地：
广西南宁市桂春路16号
邮发代号：
48-42
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
506
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