青贮饲料感官评定研究进展

• 作者: 张佩华 张养东 王加启 王杰 郑楠
• 来源期刊: 中国奶牛
• 学科: 农学
• 关键词: 青贮饲料 感官评定 研究进展
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 饲料饲养
• 页码范围: 1-3
• 页数: 3页
• 分类号: S823.4
• 字数: 2780字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19305/j.cnki.11-3009/s.2019.01.001

摘要

本文综述了青贮饲料的色泽、气味、质地和酸度四项感官指标的研究进展,以及影响青贮感官的因素,以期为青贮饲料感官评定提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王加启	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室	304	3565	32.0	47.0
2	张佩华	湖南农业大学动物科学技术学院	61	309	10.0	14.0
3	王杰	湖南农业大学动物科学技术学院	20	78	5.0	8.0
4	张养东	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室	26	213	8.0	14.0
5	郑楠	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室	12	26	4.0	5.0