Franco Conterno,将山雾、巧克力香与风土装入Barolo瓶中

• 作者: 杜慧娟
• 来源期刊: 中国葡萄酒
• 学科: 工学
• 关键词: 巧克力 阿尔卑斯山 皮埃蒙特 丘陵地区 葡萄园 黑比诺 种植 环绕
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 页码范围: 118-125
• 页数: 8页
• 分类号: TS246.57

摘要

全世界种植黑比诺(Pinot Noir)的优秀产区除了勃艮第还有很多,但是只有皮埃蒙特(Piemonte)才能种植出令人叹服的高品质的内比奥罗(Nebbiolo)。在这个几乎被阿尔卑斯山环绕的丘陵地区,远处山顶上的积雪此起彼伏地在远处闪闪发光,如同一条白色丝巾环绕山间。初秋深冬,晨雾笼罩在漫山遍野的葡萄园里,所以这里表现最好的葡萄品种被命名Nebbdo(雾的意思)。