不同栽培模式对夏季茶叶品质影响的研究

• 作者: 刘春 刘胚明
• 来源期刊: 中国热带农业
• 关键词: 茶 栽培模式 品质 影响
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 资源开发
• 页码范围: 31-35,30
• 页数: 6页
• 字数: 3497字
• 语种: 中文

摘要

选取位于云南省景洪市的大渡岗农场的6个不同栽培模式茶园的鲜叶分别制成晒青、烘青、红茶和白茶等4个茶样,通过测定理化成分并结合感官审评,探究不同栽培模式下对茶叶品质影响.结果表明:有机、生态和野放3个栽培管理模式在加工白茶、烘青、晒青和红茶等产品上对茶叶品质影响较大.从适制性上来说,有机栽培模式的鲜叶适合加工夏季白茶、夏季烘青、夏季红茶;野放栽培管理模式的鲜叶适合加工夏季红茶;生态栽培管理模式的鲜叶适合加工夏季晒青.