微囊藻毒素的液-质谱联用和直接进样检测方法比较

• 作者: 崔益玮 戴志远 李诗言 沈清 王扬
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 微囊藻毒素 液-质谱联用 直接进样 螺蛳
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 262-268
• 页数: 7页
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2019.09.031

摘要

采用高效液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)技术和直接进样(DIA)技术对7种微囊藻毒素进行定性、定量分析,比较两种方法在精密度、灵敏度、经济性等方面的优缺点,并用于螺蛳中微囊藻毒素的检测.LC-MS/MS技术选用Waters XSelect HSS T3(2.1 mm×150 mm,3.5μm),用0.1％甲酸水溶液-0.1％甲酸乙腈溶液作流动相,在电喷雾离子源(ESI)正离子多反应离子检测模式(MRM)下扫描,线性范围为0.9965～0.9993,相对标准偏差3.6％～6.1％,检出限和定量限分别小于0.54 ng/mL和1.81 ng/mL,回收率介于73.9％～83.4％之间.DIA技术选用碎片m/z 135.2为特征母核,优化选定DP 60 eV和CE 55 eV,经母离子扫描(PreIS)得到各微囊藻毒素的离子峰较为纯净,均以[M+2H]2+为主.两种方法比较结果显示:LC-MS/MS各项参数均优于DIA,而DIA检测速度较快,仅需1 min即可完成7种微囊藻毒素的快速测定.应用两种方法对60个随机样品的检测表明,螺蛳中的微囊藻毒素阳性率达到63.3％,主要污染种类为MC-RR和LR.根据研究结果建议当待测样品数量较多时,首先采用DIA进行初次筛选,对于阳性样品利用LC-MS/MS进行二次检测,可有效减少检测时间、色谱柱损耗及溶剂消耗,提高结果的可靠性.本分析策略可用于快速分析水体及动植物中的微囊藻毒素残留,确定监测物种、采样站位和频率、警戒值和防控反应机制等,为相关部门完善和强化水产品监测和管理工作提供科学依据,从而保障食用安全和近岸养殖业的健康发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戴志远	浙江工商大学海洋食品研究院	177	1854	23.0	34.0
3	李诗言	浙江工商大学海洋食品研究院	6	21	3.0	4.0
5	王扬		55	269	10.0	13.0
8	崔益玮	浙江工商大学海洋食品研究院	10	27	3.0	5.0
10	沈清	浙江工商大学海洋食品研究院	20	55	5.0	6.0