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摘要:
采用高效液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)技术和直接进样(DIA)技术对7种微囊藻毒素进行定性、定量分析,比较两种方法在精密度、灵敏度、经济性等方面的优缺点,并用于螺蛳中微囊藻毒素的检测.LC-MS/MS技术选用Waters XSelect HSS T3(2.1 mm×150 mm,3.5μm),用0.1%甲酸水溶液-0.1%甲酸乙腈溶液作流动相,在电喷雾离子源(ESI)正离子多反应离子检测模式(MRM)下扫描,线性范围为0.9965~0.9993,相对标准偏差3.6%~6.1%,检出限和定量限分别小于0.54 ng/mL和1.81 ng/mL,回收率介于73.9%~83.4%之间.DIA技术选用碎片m/z 135.2为特征母核,优化选定DP 60 eV和CE 55 eV,经母离子扫描(PreIS)得到各微囊藻毒素的离子峰较为纯净,均以[M+2H]2+为主.两种方法比较结果显示:LC-MS/MS各项参数均优于DIA,而DIA检测速度较快,仅需1 min即可完成7种微囊藻毒素的快速测定.应用两种方法对60个随机样品的检测表明,螺蛳中的微囊藻毒素阳性率达到63.3%,主要污染种类为MC-RR和LR.根据研究结果建议当待测样品数量较多时,首先采用DIA进行初次筛选,对于阳性样品利用LC-MS/MS进行二次检测,可有效减少检测时间、色谱柱损耗及溶剂消耗,提高结果的可靠性.本分析策略可用于快速分析水体及动植物中的微囊藻毒素残留,确定监测物种、采样站位和频率、警戒值和防控反应机制等,为相关部门完善和强化水产品监测和管理工作提供科学依据,从而保障食用安全和近岸养殖业的健康发展.
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内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 微囊藻毒素的液-质谱联用和直接进样检测方法比较
来源期刊 中国食品学报 学科
关键词 微囊藻毒素 液-质谱联用 直接进样 螺蛳
年,卷(期) 2019,(9) 所属期刊栏目 分析与检测
研究方向 页码范围 262-268
页数 7页 分类号
字数 语种 中文
DOI 10.16429/j.1009-7848.2019.09.031
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 戴志远 浙江工商大学海洋食品研究院 177 1854 23.0 34.0
3 李诗言 浙江工商大学海洋食品研究院 6 21 3.0 4.0
5 王扬 55 269 10.0 13.0
8 崔益玮 浙江工商大学海洋食品研究院 10 27 3.0 5.0
10 沈清 浙江工商大学海洋食品研究院 20 55 5.0 6.0
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研究主题发展历程
节点文献
微囊藻毒素
液-质谱联用
直接进样
螺蛳
研究起点
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相关学者/机构
期刊影响力
中国食品学报
月刊
1009-7848
11-4528/TS
16开
北京市海淀区阜成路北3街6号轻苑大厦3层
2001
chi
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