吃绿叶蔬菜有助于防止黄斑变性

• 来源期刊: 健与美
• 学科: 教育
• 关键词: 变性 蔬菜 绿叶 澳大利亚 医学研究所 流行病学 生活方式 跟踪调查
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 页码范围: 82-82
• 页数: 1页
• 分类号: G633.91

摘要

食用存在于绿叶蔬菜和甜菜根中的硝酸盐有助于降低患早期老年性黄斑变性(AMD)的风险。澳大利亚悉尼韦斯特米德医学研究所的学者从蓝山眼科研究(世界上最大的流行病学研究之一,根据健康结果和一系列慢性病来衡量饮食和生活方式因素)中选取了2000多名年龄在49岁以上的澳大利亚成年人,并对他们进行了15年的跟踪调查。