蚝杰的盛宴

• 作者: 刘华(文/图)
• 来源期刊: 旅行者
• 学科: 工学
• 关键词: 味道 口感 内脏 啤酒 肌肉
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 页码范围: 10082-10085
• 页数: 4页
• 分类号: TS971

摘要

野生布拉夫生蚝的味道个性十足,成甜各半的口感中击味蕾,前者来自内脏,那是经过海水常年浸透的原始味道,我需要喝上一大口啤酒去中和与平衡;后者来自肌肉,在咆哮西风带中的游弋让其充满力量。