新型农药残留快速检测技术研究进展

• 作者: 刘畅 周志强 王冬伟 王鹏
• 来源期刊: 农药学学报
• 学科: 化学
• 关键词: 农药残留 快速检测 生物传感器 光谱技术 微流控技术 研究进展
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 852-864
• 页数: 13页
• 分类号: TQ450|O657
• 语种: 中文
• DOI: 10.16801/j.issn.1008-7303.2019.0090

摘要

农药残留检测关乎食品安全和人类健康问题.传统农药残留检测通常选择色谱法或色谱-质谱联用法等,具有准确、稳定等优势,但通常需要昂贵而复杂的大型仪器,样品前处理过程费时费力,对操作人员要求高.为了克服这些缺陷,一系列农药快速检测技术相继被开发出来.文章介绍了可用于农药残留快速检测的主要技术,包括生物传感器(酶传感器、免疫传感器、适配体传感器、细胞传感器)、光谱技术(近红外光谱、太赫兹时域光谱、拉曼光谱等)与微流控技术,重点介绍了这些技术的原理、特点与最新研究进展,分析了目前农药快速检测技术存在的问题与未来的发展前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周志强	中国农业大学理学院北京食品营养与人类健康高精尖创新中心	83	1153	17.0	29.0
2	王鹏	中国农业大学理学院北京食品营养与人类健康高精尖创新中心	57	668	15.0	23.0
3	刘畅	中国农业大学理学院北京食品营养与人类健康高精尖创新中心	58	482	9.0	21.0
4	王冬伟	中国农业大学理学院北京食品营养与人类健康高精尖创新中心	1	0	0.0	0.0