茯砖茶提取物对葡聚糖硫酸钠诱导小鼠炎症性肠病的保护作用研究

• 作者: 刘畅 姚立筠 徐平 王岳飞 胡安恺 赵悦伶
• 来源期刊: 茶叶科学
• 学科: 农学
• 关键词: 茯砖茶 炎症性肠病(IBD) 炎症 氧化应激
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 页码范围: 641-651
• 页数: 11页
• 分类号: S571.1|R574
• 字数: 6489字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-369X.2019.06.004

摘要

茯砖茶是我国特有的一种黑茶.本文以茯砖茶为原料,分别制备了茯砖茶水提物(FWE)、经95%乙醇沉后得到的醇溶物(FES)和醇沉物(FEP),并探究了3种提取物对葡聚糖硫酸钠诱导小鼠炎症性肠病的保护作用.研究表明,3 种茯砖茶提取物都能够减轻炎症性肠病的肠道结构损伤,其中 FWE 组效果最好;同时茯砖茶提取物可以显著提升小鼠血清和肠道组织上清液中超氧化物岐化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽(GSH)水平以及降低白细胞介素-6(IL-6)、白细胞介素-1β(IL-1β)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)水平,且作用效果均为FWE组＞FES组＞FEP组;在蛋白水平上,FWE组小鼠肠道组织的NF-κB p65蛋白水平有所降低;IκBα的蛋白水平在FWE组和FES组中有所增加;核因子E2相关因子2(Nrf2)和血红素氧化酶-1(HO-1)的相关蛋白水平在FWE组和FES组也有所增加.综上所述,茯砖茶提取物可以通过抗氧化和抗炎途径对葡聚糖硫酸钠诱导小鼠炎症性肠病发挥预防保护作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐平	浙江大学茶叶研究所	74	863	15.0	27.0
2	王岳飞	浙江大学茶叶研究所	85	987	19.0	29.0
3	刘畅	东北农业大学食品学院乳品工程系	106	411	10.0	15.0
4	赵悦伶	浙江大学茶叶研究所	4	8	1.0	2.0
5	胡安恺	东北农业大学食品学院乳品工程系	1	0	0.0	0.0
6	姚立筠	浙江大学茶叶研究所	1	0	0.0	0.0