饮食行为干预工具对1～5岁儿童饮食行为问题的干预研究

• 作者: 史晓燕 巫瑛 秦立强 蔡世忠 陆海萍 陈艳
• 来源期刊: 教育生物学杂志
• 关键词: 饮食行为问题 爱饭达工具 效果评价 儿童
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 160-165
• 页数: 6页
• 字数: 4044字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-4301.2019.03.007

摘要

目的 评估儿童饮食行为干预工具对儿童饮食行为问题及抚养人对儿童饮食行为认知态度的干预效果.方法 以苏州市200名1～5岁饮食行为问题儿童为研究对象,随机分成干预组100名和对照组100名,分别采用爱饭达(IMFeD)工具,即儿童饮食行为干预计划(identification and management of feeding difficulties,IMFeD),及常规门诊指导进行干预.随访为期9个月,共随访4次,每次随访需要对儿童进行体格测量,同时通过让抚养人填写问卷,评估儿童各阶段的饮食行为状况及抚养人的认知状况.结果 在儿童6类饮食行为问题中,抚养人报告最严重的是“胃口差”和“不良进食习惯”,而未报告“潜在疾病状态”.干预组儿童在“胃口差”(P ＜0.001)和“父母过度关心”(P =0.049)这两项目的基线评分高于对照组.经过9个月的干预,两组儿童的饮食行为评分较干预前均呈下降趋势,干预组在“胃口差”的改善程度较对照组更明显(P=0.003).干预组儿童的身高和体质量增长幅度均高于对照组,且身高的差异有统计学意义(P =0.030).随干预时间的延长,干预组在“胃口差”“对某种食物特别偏好”“不良进食习惯”“父母过度关心”四类评分及饮食行为总评分均呈现逐渐递减趋势,且各项组间比较差异均有统计学意义(P＜0.001).干预组抚养人在干预后“认为孩子吃饭存在问题”的比例、“对孩子吃饭的担忧程度”以及对医生的疗效和满意度评价有明显改善(P ＜0.001).结论 综合系统的饮食行为干预可以较好地改善儿童的饮食行为问题,促进儿童体格生长,同时可以改善抚养人对儿童饮食行为的认知态度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陆海萍	苏州大学附属儿童医院儿童保健科	8	19	2.0	4.0
2	秦立强	苏州大学公共卫生学院	112	434	10.0	15.0
3	巫瑛	苏州大学附属儿童医院儿童保健科	15	35	4.0	5.0
4	陈艳	苏州大学附属儿童医院儿童保健科	29	157	7.0	12.0
5	蔡世忠	苏州大学附属儿童医院儿童保健科	4	6	2.0	2.0
6	史晓燕	苏州大学附属儿童医院儿童保健科	5	8	2.0	2.0