南锣鼓巷四合院酒店文化的顾客感知研究

• 作者: 张然
• 来源期刊: 首都师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 经济
• 关键词: 四合院酒店 文化 顾客感知
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 61-68
• 页数: 8页
• 分类号: F719.2
• 字数: 6109字
• 语种: 中文

摘要

顾客感知是影响酒店发展的重要因素,也是近几年酒店管理及旅游感知研究的热点.基于四合院建筑的酒店,是最具北京历史文化特色的主题酒店,近年来发展态势良好,数量急剧递增.四合院酒店的出现,对于丰富历史街区业态,还原街区居住属性以及实现街区有机更新和可持续发展具有重要意义.本文在厘清四合院酒店文化内容的基础上,构建了四合院酒店文化顾客感知体系,并以南锣鼓巷的四合院酒店为例进行实证研究,发现:顾客对南锣鼓巷的四合院酒店文化感知总体上较为深刻,其中,文化环境感知突出,文化产品感知较弱;顾客的性别、年龄、学历及收入是影响感知的重要因素,感知差异主要体现在床上用品等文化产品及酒店特色文化展示等文化品牌上.综上,本文认为四合院酒店存在文化产品严重不足、文化服务欠缺、文化品牌薄弱等问题.基于此,本文从酒店定位与文化表达、文化服务、文化产品以及文化品牌等方面入手,提出北京四合院酒店的发展建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张然	首都师范大学资源环境与旅游学院	7	28	2.0	5.0