黄曲霉毒素的危害及植物精油的抑制作用进展

• 作者: 吴佳遥 李留安 李磊 游海平 焦小丽
• 来源期刊: 天津农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 黄曲霉毒素 危害 植物精油
• 年，卷（期）: 2019,（7）
• 所属期刊栏目: 畜牧兽医与水产养殖
• 页码范围: 61-64
• 页数: 4页
• 分类号: S949.32
• 字数: 3617字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6500.2019.07.013

摘要

黄曲霉毒素是一类化学结构类似的化合物,作为一种生物毒素严重危害人体和动物健康.笔者主要综述了黄曲霉毒素的来源、分类、危害、检测方法、脱毒技术,并根据植物精油的活性成分,总结了近年来有关植物精油对黄曲霉毒素抑制作用的研究,为其在生产中的合理应用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李留安	天津农学院动物科学与动物医学学院	48	53	5.0	5.0
2	焦小丽	天津农学院动物科学与动物医学学院	18	46	5.0	6.0
3	李磊	西南科技大学国防科技学院	9	54	4.0	7.0
4	吴佳遥	天津农学院动物科学与动物医学学院	3	1	1.0	1.0
5	游海平	天津农学院动物科学与动物医学学院	2	1	1.0	1.0