禽蛋壳膜旋风式气流清选装置研究

• 作者: 李蒙福 杨月斌 迟媛 迟玉杰 隋昂伯
• 来源期刊: 农业机械学报
• 学科: 工学
• 关键词: 禽蛋壳膜 清选装置 旋风式
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 所属期刊栏目: 农产品加工工程
• 页码范围: 339-350
• 页数: 12页
• 分类号: TS253.3
• 字数: 7074字
• 语种: 中文
• DOI: 10.6041/j.issn.1000-1298.2019.08.037

摘要

为减轻废弃蛋壳对环境的污染,提高蛋壳和蛋膜的附加价值,提出了蛋壳蛋膜旋风式气流分选方式.首先,基于Fluent-EDEM耦合模拟研究了旋风式气流清选装置的清选简直径、直筒段高度等结构参数对清选筒内的流场特性、颗粒轨迹、颗粒分布的影响;其次,根据仿真结果确定了清选筒的基本尺寸,搭建试验台,以筒顶结构、风机转速、喂料机转速和喂入量为试验因素,以蛋膜的清洁率和回收率为试验指标,进行壳膜清选试验;最后,通过正交试验、二次通用旋转组合试验和优化设计,得出了最优因素参数组合.仿真显示:清选筒内流场中心柱状区域速度大、且方向向上,外围速度低、且方向向下,升气管处气压最低,有利于壳膜的分选;增大清选筒筒径会造成蛋壳回流,筒径过小不利于蛋膜收集的清洁率;增加简体高度导致简内能量损失过大,蛋膜回收率较低,减小简体高度导致筒内能量损失小,筒内气流速度较大,蛋膜分选的清洁率低.试验结果表明,锥形筒顶较平顶蛋膜回收率高;物料进口速度过大,则壳膜因离心力大贴着筒壁运动,达不到壳膜分选的效果;当喂入量500 g/s、风机转速2 892 r/min、喂料机转速918 r/min时,蛋膜回收率高于94％,蛋膜清洁率高于96％.验证试验与优化结果相近,优化结果可信.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	迟玉杰	东北农业大学食品学院	210	1807	22.0	30.0
2	迟媛	东北农业大学工程学院	30	207	8.0	13.0
3	李蒙福	东北农业大学工程学院	3	8	1.0	2.0
4	杨月斌	东北农业大学工程学院	2	1	1.0	1.0
5	隋昂伯	东北农业大学工程学院	1	0	0.0	0.0