紫苏籽油超声提取工艺及其理化性质的研究

• 作者: 李占君 杨逢建 祖元刚 郭兴 高金辉
• 来源期刊: 森林工程
• 学科: 工学
• 关键词: 紫苏籽油 超声提取 响应面优化 最佳工艺参数 理化性质
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 森工技术与装备
• 页码范围: 76-81,88
• 页数: 7页
• 分类号: TQ654.2|TS205.4
• 字数: 4234字
• 语种: 中文

摘要

为研究紫苏籽油超声提取工艺及其理化性质,采用超声提取工艺,应用RSM设计方法对实验影响因素进行评价,通过二次多项式模型对超声提取工艺予以优化,并对所得油脂进行理化性质分析.实验结果得出,提取溶剂为无水乙醇,预浸提30 min,超声时间40 min,温度40℃,超声功率100W,液料比11∶1 ml/g,紫苏籽油实际提取率为46.83％与预期理论值46.93％吻合度较好.理化性质研究可知:该种紫苏籽油比重为0.912 5g/ml,酸值为2.859 mg/g,碘值为0.197 6 mg/g,皂化值KOH为190.7 mg/g,折光值为190.7(n20),颜色褐黄色,含油率为49.31％.结论:响应面能够较好的模拟和预测超声提取紫苏籽油工艺.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	祖元刚	东北林业大学森林植物生态学教育部重点实验室	424	7591	41.0	63.0
2	郭兴		23	78	6.0	7.0
3	杨逢建	东北林业大学森林植物生态学教育部重点实验室	62	1062	20.0	32.0
4	李占君		13	13	2.0	3.0
8	高金辉		10	22	3.0	4.0