丽果·佳蔬·良药——漫谈西红柿的保健作用

• 作者: 欧阳军
• 来源期刊: 健康指南
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 饮食营养
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

说到西红柿,几乎所有人都知道西红柿炒鸡蛋是一道营养美味的美食,而很多人对于西红柿也是十分喜欢的,经常会把它们当作水果一样生吃.那么,西红柿都有哪些功效和作用,对于我们人体有哪些好处呢? 药食两用的良药 西红柿具有丰富的营养价值和广泛的药理作用.中医认为:西红柿性微寒、味甘酸,能生津止渴、凉血养肝、清热解毒.对治疗高血压、坏血病,预防动脉硬化、肝脏病等有很好的辅助治疗作用.