浅析食品质量管理中食品安全风险分析的作用

• 作者: 张琪
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全风险 质量管理 应用
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 131-133
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 2653字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.08.037

摘要

近些年来,食品安全问题逐渐受到公众与政府的重视,对于食品安全问题需要以更高的标准去解决.本文以食品安全风险分析相关概念作为切入点,详细分析食品安全风险分析在食品质量管理中的作用,同时提出提高食品质量管理水平的有效措施,以建设良好的食品安全环境.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张琪		2	5	1.0	2.0