现代营养学对促进杂粮产业经济发展的作用

• 作者: 綦文涛
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 现代营养学 杂粮 产业发展
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 专论
• 页码范围: 7-10
• 页数: 4页
• 分类号: TS210
• 字数: 3816字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16210/j.cnki.1007-7561.2019.02.002

摘要

现代营养学新理论、新方法的应用,不断加深着人们对粮油制品调节健康作用的认识深度.杂粮具有药食同源的特殊作用,现代营养学必将进一步推动杂粮产业的升级和现代化发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	綦文涛		32	226	9.0	13.0