住宅厨房烹饪人员舒适性模拟分析

• 作者: 王元博
• 来源期刊: 河南建材
• 关键词: 厨房空间 数值模拟 气流组织
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 78-79
• 页数: 2页
• 字数: 854字
• 语种: 中文

摘要

选用常见的厨房布局,运用CFD数值模拟方法,模拟厨房空间在一定热羽流上升速度下温度场和速度场分布,研究不同通风工况下烹饪人员面部温度场变化.通过对比不同工况,得出烹饪时打开窗户会一定程度改善室内的热环境,烹饪人员面部区域温度最佳.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王元博	沈阳建筑大学市政与环境工程学院	1	0	0.0	0.0