猪肉价格为何上涨

• 作者: 傅帅雄
• 来源期刊: 时事:高中版
• 学科: 经济
• 关键词: 猪肉消费 肉类消费 猪肉价格 现实生活 持续上涨 生产大国 消费大国 相对刚性
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 页码范围: 21-21
• 页数: 1页
• 分类号: F32

摘要

中国是猪肉的生产大国和消费大国,猪肉价格与我们的日常生活息息相关。从猪肉的消费量来看,2018年全国猪肉消费量为5595万吨,占肉类消费的62.9%,由此可以看到老百姓对猪肉消费的相对刚性,以及保持猪肉价格稳定的重要性。但在现实生活中,猪肉价格的波动却难以避免。进入2019年6月以来,我国猪肉价格持续上涨,十几块钱一斤的五花肉涨到了三四十元,和猪肉相关的餐饮价格也随着水涨船高。是什么原因导致这次猪肉价格的上涨呢?

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	傅帅雄	北京大学光华管理学院	30	180	7.0	13.0