南丰蜜橘中产醋酸菌的分离及其生长特性

• 作者: 朱艺恒 汪涯 潘红菊
• 来源期刊: 生物化工
• 学科: 生物学
• 关键词: 南丰蜜橘 醋酸 葡糖醋杆菌 鉴定
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 48-51
• 页数: 4页
• 分类号: Q93
• 字数: 3149字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2096-0387.2019.01.013

摘要

采用稀释涂布平板分离的方法从自然腐败的南丰蜜橘中分离得到3株细菌,经产醋酸定性分析筛选到1株产醋酸的细菌菌株——NF-1.基于菌落及显微形态特征和16S rDNA序列系统发育分析将其鉴定为葡糖醋杆菌属,命名为Gluconacetobactersp.NF-1.摇瓶发酵的结果显示,其细胞的生长和发酵产醋酸的过程为生长相关型,且在发酵6 d后醋酸的产量可达(31.65±1.48)g/L.本研究为开发和利用南丰蜜橘相关微生物资源提供了参考和借鉴.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪涯	江西科技师范大学生物加工过程重点实验室	7	18	3.0	4.0
2	朱艺恒		1	1	1.0	1.0
3	潘红菊	江西科技师范大学生物加工过程重点实验室	1	1	1.0	1.0