矢车菊素-3-0-葡萄糖苷的细胞抗氧化活性研究

• 作者: 冯宪敏 刘迪 刘静波 孙宏宇 张浩
• 来源期刊: 营养学报
• 学科: 工学
• 关键词: 矢车菊素-3-O-葡萄糖苷 抗氧化 HEK-293细胞 CAA
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 293-297
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0512-7955.2019.03.018

摘要

目的 研究矢车菊素-3-O-葡萄糖苷(C3G)对H2O2诱导细胞氧化应激损伤的抗氧化作用,为其在人类植 物膳食以及功能食品方面的应用提供实验依据.方法 MTS法考察C3G对HEK-293细胞的毒性/增殖作用;通过H2O2诱导的HEK-293细胞氧化应激模型,基于细胞活力水平研究C3G对氧化应激细胞的保护作用;试剂盒检测细胞抗氧化酶类(CAT,SOD,GSH-Px)活性水平;细胞抗氧化活性(CAA)检测C3G对细胞的抗氧化作用.结果 1.25～20 μmol/LC3G处理正常HEK-293细胞后对细胞活力无显著影响,确定该浓度对细胞无毒性/增殖作用;1.25～20 μmol/L C3G预处理氧化应激细胞后,细胞活力显著高于损伤组,且具有浓度依赖效应;5、20 μmol/L浓度C3G能显著提高氧化应激细胞CAT、SOD和GSH-Px活性;C3G能有效抑制AAPH自由基诱导的DCFH氧化,并呈现浓度依赖性降低,具有很强的细胞抗氧化能力.结论 C3G可通过提高细胞活力、增强抗氧化酶活性、抑制自由基氧化实现对细胞氧化应激损伤的保护作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘静波	吉林大学食品科学与工程学院	228	1723	20.0	29.0
2	冯宪敏	吉林医药学院基础医学院	40	20	3.0	3.0
3	刘迪	吉林医药学院基础医学院	13	1	1.0	1.0
4	张浩	吉林医药学院基础医学院	3	0	0.0	0.0
5	孙宏宇	吉林医药学院基础医学院	11	1	1.0	1.0