烟梗与叶片氨基酸组成差异和相关性研究

• 作者: 刘克建 宋光富 王耀 郭吉兆 郭彦旭
• 来源期刊: 中国烟草科学
• 关键词: 烟梗 叶片 氨基酸 差异 相关性
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 品质化学
• 页码范围: 84-89
• 页数: 6页
• 分类号: TS41+1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13496/j.issn.1007-5119.2019.05.012

摘要

为了解烤烟烟梗中氨基酸含量和组成特点,选择了国内18个代表性产地,对上、中、下部位烤烟烟梗和对应叶片样品氨基酸进行了测定,比较了烟梗和叶片20种氨基酸含量差异,分析了烟梗与对应叶片氨基酸含量的相关性,并考察了不同部位烟梗氨基酸差异规律.结果显示,烟梗中氨基酸总量略高于叶片,烟梗中异亮氨酸、酪氨酸、天冬氨酸等11种氨基酸含量显著高于对应叶片,色氨酸、组氨酸等4种氨基酸含量显著低于叶片;不同烟梗间氨基酸含量变异性大于叶片间变异性;除缬氨酸、苏氨酸和胱氨酸,烟梗其他氨基酸含量与对应叶片氨基酸含量有显著相关性;上部烟梗氨基酸含量高于中部和下部烟梗.总之,烟梗与对应叶片氨基酸含量具有正相关性,但组成有显著差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘克建	中国烟草总公司郑州烟草研究院	13	145	8.0	12.0
2	王耀		6	14	2.0	3.0
3	宋光富		7	8	1.0	2.0
4	郭吉兆	中国烟草总公司郑州烟草研究院	14	131	8.0	11.0
5	郭彦旭		2	1	1.0	1.0