枣属药用植物资源产业化过程副产物及废弃物的资源价值发现与循环利用策略构建

• 作者: 严辉 唐志书 段金廒 赵明 郭盛 钱大玮
• 来源期刊: 南京中医药大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 枣属 大枣 酸枣仁 中药资源循环利用
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 中药研究
• 页码范围: 579-584
• 页数: 6页
• 分类号: R288
• 字数: 5709字
• 语种: 中文
• DOI: 10.14148/j.issn.1672-0482.2019.0579

摘要

我国枣属(Ziziphus)植物可供药用的主要有枣、酸枣和滇刺枣,均属药食同源品种,资源需求量大.但其在生产及深加工过程产生大量废弃物及副产物,因无有效利用途径而废弃,造成资源浪费与环境污染.结合课题组前期研究进展,对该类群药用植物资源产业化过程废弃物及副产物的产生及其潜在资源价值进行了分析,对其资源利用途径与系统利用策略进行了整理,以期为我国枣属药用植物资源产业链延伸提供支撑,为其资源价值提升提供借鉴.