赤砂糖蔗糖分测定结果的不确定度评定

• 作者: 张晶 曾史俊 钟宏星 陆剑华
• 来源期刊: 甘蔗糖业
• 学科: 工学
• 关键词: 赤砂糖 蔗糖分 旋光法 不确定度
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 60-63
• 页数: 4页
• 分类号: TS247
• 字数: 3104字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9695.2019.02.011

摘要

采用行业标准GB/T 35884-2018《赤砂糖》中规定方法进行赤砂糖蔗糖分测定,分析赤砂糖蔗糖分测定的不确定度来源,对不确定度的各个分量进行评定和合成.结果 表明,影响赤砂糖蔗糖分测定不确定度的主要原因是定容体积和重复测量引入的不确定度分量.当赤砂糖的蔗糖分测定值为93.03％时,扩展不确定度为0.044％,测定结果表示为:93.03％±0.044％,k=2,P=95％.