没有一粒绿豆能逃出厨房

• 作者: 马迭微
• 来源期刊: 家庭健康
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 所属期刊栏目: 健康提示
• 页码范围: 61
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

几十年前那些没有空调的夏天,陪伴大家的是吱吱呀呀的风扇、缝缝补补的蒲扇,还有绿豆汤.如今虽有雪糕、奶茶和碳酸饮料,绿豆汤和西瓜仍是妥妥的C位防暑饮食,胜就胜在天然健康. 夏天,绿豆的天 绿豆往往被归于杂豆类,杂豆指除了大豆(黄豆、黑豆、青豆)之外的红豆、芸豆、绿豆、豌豆等.杂豆的B族维生素含量较高,富含钙、磷、铁、钾、镁等矿物质,以及有抗氧化作用的多酚类物质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马迭微	山东省中医院临床营养科	1	0	0.0	0.0