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荣昌无刺花椒与九叶青花椒主要品质特征比较分析
荣昌无刺花椒与九叶青花椒主要品质特征比较分析
作者:
吕玉奎
杨文英
王晓斌
王玲
蒲廷松
郭宇桃
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
荣昌无刺花椒
挥发性组分
精油含量
水分
总灰分
摘要:
为了解荣昌无刺花椒主要品质特征,从重庆市荣昌区广顺花椒种植基地分别采摘了荣昌无刺花椒和九叶青花椒的青鲜果和熟鲜果测定其挥发性组分.其中荣昌无刺花椒青鲜果中测定出挥发性组分43种,熟青果中测定出挥发性组分48种.九叶青花椒青鲜果中测定出挥发性组分30种,熟青果中测定出挥发性组分44种.其含量最高的前5种挥发性组分相同,为D-柠檬烯(苎烯)、香桧烯、芳樟醇、月桂烯、β-水芹烯.荣昌无刺花椒青鲜果和熟鲜果的精油含量分别为1.37 mL·100 g-1、2.10 mL·100 g-1,九叶青青鲜果和熟鲜果精油含量为1.8 mL·100 g-1、2.67 mL· 100g-1,该含量均高于国家一级花椒精油含量0.9 mL·100 g-1的标准.荣昌无刺花椒青鲜果和熟鲜果灰分含量分别为1.90%、2.15%,九叶青青鲜果和熟鲜果灰分含量分别为2.56%、2.90%,也达到国标小于3.0%的一级标准.
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文献信息
篇名
荣昌无刺花椒与九叶青花椒主要品质特征比较分析
来源期刊
四川林业科技
学科
农学
关键词
荣昌无刺花椒
挥发性组分
精油含量
水分
总灰分
年,卷(期)
2019,(6)
所属期刊栏目
林业产业
研究方向
页码范围
60-64
页数
5页
分类号
S573.9
字数
3554字
语种
中文
DOI
10.16779/j.cnki.1003-5508.2019.06.011
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
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1
吕玉奎
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7.0
2
王玲
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6.0
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杨文英
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王晓斌
8
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郭宇桃
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蒲廷松
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二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
荣昌无刺花椒
挥发性组分
精油含量
水分
总灰分
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
四川林业科技
主办单位:
四川省林学会
四川省林业科学研究院
出版周期:
双月刊
ISSN:
1003-5508
CN:
51-1217/S
开本:
大16开
出版地:
成都星辉西路18号
邮发代号:
33512-33
创刊时间:
1971
语种:
chi
出版文献量(篇)
3025
总下载数(次)
4
总被引数(次)
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